Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra y grasa, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	53.9 g	53.9%
La energía (calorías)	273 kcal
Energía (julios)	1141 kJ
Proteína	26.49 g	26.49%
lípido total (grasa)	17.71 g	17.71%
Ceniza	0.89 g	0.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	34 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.34 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	202 mg	0.20%
Potasio, K	288 mg	0.29%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	4.23 mg
Cobre, Cu	0.101 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	46.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.461 mg
Riboflavina	0.283 mg
La niacina	5.548 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.363 mg
La vitamina B-6	0.472 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	108.2 mg	0.11%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.96 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.12 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.3 µg
Vitamina D	50 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.302 g	6.30%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.015 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.013 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.224 g	0.22%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.877 g	3.88%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.054 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.084 g	2.08%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.029 g	0.03%
22: 0 ácido graso saturado	0.003 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.654 g	7.65%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.418 g	0.42%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.011 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	7.108 g	7.11%
18: 1 cis	7.009 g	7.01%
18: 1 trans	0.099 g	0.10%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.116 g	0.12%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.138 g	2.14%
18: 2 indiferenciada	1.873 g	1.87%
18: 2 n-6 c, c	1.82 g	1.82%
18: 2 t, t	0.054 g	0.05%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.087 g	0.09%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.084 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.071 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.011 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.096 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.153 g	0.15%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.099 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.054 g	0.05%
Colesterol	103 mg	0.10%
triptófano	0.279 g	0.28%
treonina	1.189 g	1.19%
isoleucina	1.303 g	1.30%
leucina	2.257 g	2.26%